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ニジマル  nijigahama marche

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出店者情報4

里山ひよじ村

かつて日本の生活の基盤であった「里山」の考え方をベースに、
田んぼの生きものたちがちゃんと住める環境を守りながら
「伝統的な農法」でお米作りをしています。

また農作業だけではなく、収穫した農産物の加工や販売など
里山ひよじ村のみんなで役割分担をし
「次世代に大切なものを残していくため」に、
里山ひよじ村(岩国市周東町樋余地(ひよじ)という場所で、
国道367号線の周南と岩国の境辺りです)を運営しています。

里山ひよじ村村長の藤井さん(バリバリ元気な79才!)を中心として
たくさんのことを学び経験するため10名弱の若者たちが
県内各地(岩国~宇部)から通っています。

無農薬無化学肥料、除草剤を使用しないお米、もち米、黒米。
麦や大豆、野菜にも挑戦中です。

安心できる食べ物をつくる生産者と、
それを求める消費者の「つながり」をもっと作るためにも
加工品の製造やイベントの出店等積極的に参加していきます。
また昨年同様、今年も「冬季灌水田不耕起稲作」に取り組みます!

お米や、原木しいたけの佃煮など販売予定です。

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by niji-maru | 2014-04-27 00:35 | ニジマル2014/4/27
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